Damak Keyfi Baharat ile enfes lezzetler tatmayı biz çok seviyoruz. Lokum gibi pişmiş bu etiniz ile Damak Keyfi Baharatlarını birleştirince damağınızda çok özel bir yer edineceğine eminiz. Şimdiden Afiyet Olsun

Malzemeler

• 3 kg bonfile

• Karabiber 

• Tuz 

• Zeytinyağı

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı

Pişirme İçin:

• Döküm Izgara

• Porselen Tabak

Yapılışı

Öncelikle etimizi tahta üzerinde çok kalın olmadan 5 cm'lik dilimlerde kesiyoruz. Dilimlemeleri yaptıktan sonra etin üzerine çok az zeytin yağı damlatıp ardından taze çekilmiş karabiber serpiyoruz. Bir süre bu şekilde bekledikten sonra döküm tavayı ısıtmaya başlayabilirsiniz. Döküm tava ısındıktan sonra sadece 1'er dakika etin her iki tarafını mühürlüyoruz.
Bu sırada porselen tabağı ocağa koyup üzerinde tereyağını eritmeye başılyoruz.

Mühürlenen etleri alıp eriyen tereyağın içine koyuyoruz. Servise götürene kadar etler tabağın içinde pişmeye devam ediyor. Daha sonra deniz tuzunu bütün olarak üzerine atıp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun